陵川核桃：陵川县核桃湾山位于丈河乡丈河村东7公里处。盛产核桃，该地核桃仁含蛋白质15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，还含有丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。

陵川县马圪当乡结合全乡经济社会发展实际情况，合力攻坚，以打造陵川核桃第一乡为目标，全力以赴实施致富大计。

马圪当乡位于陵川县城东南部，地理和气候条件适宜核桃生长，自古以来，这里的老百姓就有种植核桃的传统，每年的核桃收入要占到农业总收入的三成，是全县有名的核桃种植大乡。当地党委政府在充分调查研究的基础上，决心以优质核桃种植为基础，进一步加大核桃产业发展力度，全力打造陵川核桃第一乡。目前全乡共有核桃树73567株，经过一年的学习实践，80%的种植意向户从政府领到了免费的优质核桃苗。政府一方面鼓励村民科学规划、合理配置种植面积，采取“大田、地埂相结合”的种植模式，最大效率地利用空间，节约土地，另一方面统一解决苗木问题，培养技术队伍和管理队伍，为核桃产业提供服务和保障。

马圪当乡共规划核桃种植3500亩，以每亩35株计算，可栽植核桃树12万株，使全乡核桃树种植规模扩大到20万株。同时，作为观光农业项目和绿色无公害土特产品，核桃产业还将有力的推动当地第二、第三产业的发展。

在未来5年内，马圪当乡仍以粮食作物为主，搞好核桃树的除草扩盘。5年以后，全乡将以核桃为主，粮食作物为辅。10年以后全乡核桃总产量将达到220万斤，收入2200万元，人均收入增长2900元。