词条 | 林羡之 |
释义 | 1976年毕业于四川轻化工学院,历任西南化工研究院主任、贵州省食品发酵研究室副主任等职。 于上世纪70至90年代,致力于浓香型白酒工艺的技术改造工作,1977年加盟泸州曲酒厂(泸州老窖的前身),在“浓香型优质白酒窖池的建造与维护保养方法”方面历经十数载的深入研究、丰富的理论结合踏实的实践,取得了跨越性的贡献。80年代,他负责的“提高酱香型白酒液体发酵质量的研究”课题,获得了国家奖。他在总结、发掘、提高、创新我国优质浓香型白酒传统生产工艺方面取得了丰硕成果。 曾多次受复旦大学、华南理工大学的邀请专题讲座,并于退休后被誉为“中国白酒人才的摇篮”四川理工学院生物工程系返聘为客座教授。 林老现在在贵州茅台典藏酒厂任首席酒体设计师,其勾兑的私藏酒正风靡神州大地。 |
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