铁人料理最早是日本最红的公司特播的一档电视综艺节目，后备引进到美国并受到观众的喜爱。本作便是根据同名电视节目改编的料理游戏软件，玩家在游戏中可以体验与电视节目中一样的料理比赛，并且游戏也采用了该节目的主持人Mark Dacascos作为虚拟主持。

基本资料

比赛过程

基本资料

意大利烹饪：铁厨(后期加入)神户胜彦

法国烹饪：铁厨

第一代：石锅裕

第二代：坂井宏行

日本烹饪：铁厨

第一代：道场六三郎

第二代：中村孝明

第三代：森本正治

中国烹饪：铁厨

陈建一

比赛过程

铁人料理

它是食品频道从日本引进的。本世纪初，好莱坞创作室的大仙们江郎才尽，除 NBC 外的美国各电视台纷纷从国外或照搬，或改编，引进 Reality Show, 如当 时红极一时的 Who wants to be a millionair ( ABC ), Survivor（CBS ）和 现在仍然火爆的 American Idol （ FOX ）。食品 频道最早放的是料理铁人（日本），是直接从富士电视台的版本加上配音翻译过来的，每集一小时的节目，由常驻本部厨房的大厨（料理铁人）之一，接受从世界各地邀请来的名厨挑战，铁人和挑战者各带两名助手，以一种临时宣布的原料为中心，在一小时内做出 4-6 道食品，最后由 电台邀请的三名评委当场品尝，根据味道新意艺术性分项打分，总分高者获胜。 俺 喜欢这个秀的原因，一方面是好奇，想看看大厨们是如何演奏锅碗瓢盆交响曲的; 另一方面，因为这是一场有时限的比赛，最后的几分钟厨师们往往是手忙脚乱，常常能激起观众的心跳。

日本的料理铁人中四个日本人，分别专攻日本料理或西餐. 另有个华裔叫陈建一，擅长川菜，是这个秀里呆时间最长的（6年，从始至终). 记得他做过的菜有回锅肉狮子头等。这秀当时在美国一炮打响，食品频道宛如抓到救命草，年年放，月月放，天天放. 曾经在日本播了六年的节目，没两年就来来往往折腾了N遍，观众的兴趣自然也是与日俱减。于是它又搞了个料理铁人（美国），招一个日本人一个意大利人和2-3个美国人做铁人。个人觉得，Iron Chef　America　不如Iron Chef　Japan，可能是后者是原汁原味，文化上更接近; 另外西餐的原料花样有限，远不如东亚（中日韩）多样化。举例来说，“巧克力之战”(America)的可观赏性比"鳝鱼之战"(Japan)差了不止一个档次，尽管看两位厨师把大黄鳝用钉子钉在案板上的场面有些血腥。

Morimoto的前菜鲔鱼鞑鞑。由费城餐馆大亨史蒂芬史达经营，“料理铁人”森本正治掌厨的高级日本料理餐厅，装潢气派，老板与主厨都是超级名流。不过，最令郑丽园印象深刻的却是料理铁人主厨的亲切，她和女儿首次前往，看到铁人，兴奋地索取签名，主厨不仅欣然同意，而且还是用毛笔慢慢签下，耐心与诚意让人感动。郑丽园推荐的菜色包括融合北京烤鸭及法国菜做法的“鸭鸭鸭”，是将烤鸭夹在浸有鹅肝味的牛角面包片中；灵感来自韩国石锅拌饭的日式石锅饭，但在上桌时，侍者会以筷子夹起黄鰤鱼片抵住热碗边缘，直到烫得半熟为止。