§ 产地：
英国
固体成分中乳脂含量为55%
是英国奶酪的典型。曾经作为英国女王伊丽莎白的嗜好食品而闻名一时。奶酪组织紧密，绿霉形成的大理石花纹美观雅致。苦味与甘甜融为一体，配以红葡萄酒食用，
§ 极为相宜。
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