原料：

豌豆尖300g、胡萝卜100g、花生碎和熟芝麻一大勺。

调料：

生抽一小勺、香醋一小勺、香油一小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺。

做法：

1、豌豆尖洗净，胡萝卜切丝，调料兑成调味汁；

2、锅内水烧开滴几滴香油倒入豌豆尖焯30s,捞出过凉白开，继续倒入胡萝卜丝也焯30s捞出，过凉；

3、过凉的豌豆尖，胡萝卜丝沥干水分，倒入调味汁拌匀；

4、吃的时候撒上花生碎和熟芝麻就好。