词条 | 凉拌豌豆尖 |
释义 | 原料: 豌豆尖300g、胡萝卜100g、花生碎和熟芝麻一大勺。 调料: 生抽一小勺、香醋一小勺、香油一小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺。 做法: 1、豌豆尖洗净,胡萝卜切丝,调料兑成调味汁; 2、锅内水烧开滴几滴香油倒入豌豆尖焯30s,捞出过凉白开,继续倒入胡萝卜丝也焯30s捞出,过凉; 3、过凉的豌豆尖,胡萝卜丝沥干水分,倒入调味汁拌匀; 4、吃的时候撒上花生碎和熟芝麻就好。 |
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