主料:罐头芦笋400克。辅料:白糖75克，香醋30克，精盐、味精、麻油各适量。

制法：

①芦笋切成薄片，在滚水中稍汆即捞出，沥干水分。

②加白糖、香醋、盐、味精，浇上麻油，拌匀即可。可按口味增减调料。

特点：酸甜爽口。