原　料:

特　色:

凉拌苦菊的做法:

备注：

原　料:

苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。

特　色:

家庭餐桌最健康的家常菜——做法简单，价格实惠。

凉拌苦菊的做法:

1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。

2、去皮，敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段，放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

6、将花生碎放入。

7、倒入酱汁。

8、搅拌均匀，即可。

备注：

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。