凉拌鸡丝

[原料/调料]

鸡胸肉 1/2片

小黄瓜 1条

蒜白(切丝) 1支

盐水 少许

香油 少许

白醋 1大匙

米酒 1又1/2小匙

酱油 少许

糖 1小匙

盐 1小匙

[制作流程]

(1)鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。

(2)小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。

(3)鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最後将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。