原料

莲实美容羹的做法

莲实美容羹健康提示

食谱营养

营养成分

原料

类别：美容养颜食谱 脾调养食谱 胃调养食谱 补气食谱

工艺：煮 口味 甜味食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料：薏米50克 芡实米30克 莲子30克

辅料：桂圆10克

调料：蜂蜜30克

莲实美容羹的做法

1.将莲了、芡实米、薏米用清水浸泡30分钟；

2.将莲子、芡实米、薏米与桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟；3.加蜂蜜调味食用。

莲实美容羹健康提示

1. 健脾养胃，同时能够刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。

2. 适用于脾胃虚、肌肉消瘦、皮毛干枯等症。

3. 桂圆肉大补元气，莲子补脾状胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品，并含有美容必需的维生素A、B、C，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质。此羹是较理想的美容药膳。

食谱营养

桂圆

1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；

2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；

3.桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

莲子

1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；

2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；

3.强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；

4.滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

芡实米

1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；

2.芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

薏米

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

营养成分

能量490.4千卡　蛋白质14.29克　脂肪2.92克　碳水化合物103.93克　叶酸44.3微克

膳食纤维2.21克　胆固醇　维生素A0.3微克　维生素B60.02毫克　维生素C6.7毫克

维生素E1.85毫克　胡萝卜素2微克　核黄素0.16毫克　硫胺素0.25毫克　烟酸2.54毫克

钙63毫克　磷294.2毫克　钾424毫克　钠12.33毫克　碘

镁123毫克　铁3.35毫克　锌2.2毫克　硒4.48微克　铜0.75毫克

锰3.64毫克