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词条 丽江藕夹
释义

原料

莲藕500克、猪肉松100克、面粉500克、椒盐15克,味精5克,胡椒粉5克,姜、葱、蒜各少许

制法

1、先将莲藕去皮切成夹,酿入肉松.面粉掺入水.调制成糊;

2、藕夹裹上面糊后放入油锅炸至金黄色.捞出;

3、加上椒盐.味精、姜、葱、蒜入锅略炒即可。

烹饪提示

藕夹要炸成金黄色

营养功效

藕中含有丰富的丹宁酸,具有收缩血管和止血的作用。对于瘀血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及孕妇、白血病人极为适合。

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更新时间:2024/12/23 17:06:16