青海省西子禾火锅店负责人。 李俊萱，女，汉族，1968年出生。李俊萱同志1999年从青海省毛纺工业公司下岗，经过几年的拼搏创业，2003年与同伴注册了“西子禾”餐饮品牌。现发展有两家火锅店、一家快餐店、一家加盟连锁店。2002年至今先后安置200多人（次）就业，其中下岗职工占40%，其余均为进城务工的农村孩子，目前从业人员140多人。为了提高员工的业务素质，对从业人员进行技能培训，到外地学习、考察。企业建立了工会组织并与职工签订了劳动合同，建立职工档案，不断改善职工的生活条件。企业多次被评为“消费者满意单位”、“先进集体”、“西宁市诚信个体工商户”。2007年4月被青海省人民政府授予全省创业先进典型（青政[2007]24号)。