李德尚，教授。1928年3月出生于山东省平度县。1952年毕业于山东大学水产系。历任山东大学、新海连水产专科学校、山东海洋学院、山东水产学校讲师，山东海洋学院副教授、教授，青岛海洋大学教授、博士生导师，水产养殖国家重点学科学术带头人，海水养殖教育部重点实验室学术委员会名誉主任委员。 主要从事水产养殖生态学方面的教学和研究工作，是我国水产养殖学科的著名科学家，在海、淡水养殖生态学研究中均有建树。主持了ro项来自国家攻关、国家自然科学基金、国家科委攀登计划、国家教委博点基金、水利部、山东省自然科学基金等的研究项目。发表学术论文1田余篇，专著5部。自1982年以来共获省、部级科研奖励多次，国家专利两项.香港国际新产品、新技术博览会金奖1项;获山东省优秀教师称号，享受国务院特殊津贴。国务院淀粉闰委员会第二届学科评议组成员，中国水产学会江湖水库渔业专业委员会第三届副主任委员，山东省水产学会淡水渔业委员会第二届主任委员。长期。从事水产养殖专业教学与研究。参加对虾工厂化育苗技术的研究，1985年获国家科技进步奖一等奖。著有《内陆水域鱼类增殖学》、《淡水鱼类养殖学》。