临邑特产理合冬枣具有果大、性甘、色泽光亮、皮薄肉脆的特点，是枣类唯一被定为鲜果的品种，素有“稀世珍果”、“活维生素丸”的美育。

特产简介说明

营养价值体现

种植发展(一是扩张冬枣面积。 二是提高冬枣品质。 三是完善冬枣储藏、销售渠道。)

特产简介说明

理合 富硒冬枣是临邑理合富硒冬枣基地与山东省经贸科学院高新技术分院合作开发的一种晚熟鲜食果品，皮薄质脆、红嫩多汁、甘甜清香、营养丰富、品质极佳。经专家研究，含有人体所需的硒、总黄铜、烟酸、胡萝卜素、钾、铁、钠、铜等多种微量元素，还含有多种矿物质元素，富含天门冬氨酸、苏氨酸等19种氨基酸，总含量为0．985mg/100mg。富硒冬枣维生素的含量也极其丰富，维生素C达1079．1mg/kg，是苹果维生素C含量的70倍、梨的100倍、Vc之王的中华猕桃的8倍，维生素A0．2mg/kg，维生素E0．1mg/kg，维生素B10．14mg/kg，维生素B22．2mg/kg，素有“活维生素丸”之美誉，营养价值为百果之冠，常食可强身健体，延年益寿，并有防癌之功效，被誉为“百果之王”。

营养价值体现

经专家鉴定，该果品富含天门氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所必须的氨基酸，总含量为0.985%/100g，含蛋白质1.65%100g，烟酸0.87%/100g，维生素B1 0.1 mg/100g，维生素B2 2.2mg/10g，含维生素C最为丰富，每100g鲜枣果肉中含352mg，是苹果中维生素C含量的70倍，梨的140倍，还含有较多的维生素A、维生素E及钾、铁、铜等多种微量元素，有防癌功效，其营养价值可为百果之冠。

种植发展

一是扩张冬枣面积。

针对冬枣地栽培管理，德州临邑县制定了鼓励冬枣发展的政策，规定凡单村新增冬枣100亩以上，且成活率85%以上，对管区和村按面积进行奖励。抓住冬枣、大蒜市场行情看好、价格稳定、大蒜深加工企业需求量大的实际，积极推广枣蒜间作、枣花生间作种植模式。

二是提高冬枣品质。

全部采用沾化优质冬枣苗木，并进行了科学栽植。为加强技术服务，该县林业部门先后组织了5期冬枣培训班，共培训枣农400多人。

三是完善冬枣储藏、销售渠道。

引进清华冬枣实业有限公司投资800多万元，建设了冬枣气调库，成立了鲁北冬枣合作社和冬枣协会，完善了冬枣的储藏、销售服务网络，消除了枣农的后顾之忧。该县新发展冬枣4000多亩，正积极申请注册“理合”牌无公害冬枣商标。

冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣结果早，嫁接当年就能结果，10月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克，最大果重45克。

冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。主要分布在河北、山东等地，冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸，果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35 g，枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。

冬枣树势中庸，发枝力中等，定植后2—3年结果，高接后第二年结果，稳产。果实生育期125—130天。从9月下旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陆续采收。

该品种适应强，较丰产稳产，果实成熟期晚，品质及上，为优良的晚熟鲜食品种。

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。

冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B1 0.1mg/kg；维生素B2 2.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。