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词条 冷灌装
释义

即灌装前只物料杀菌只采用UHT 超高温瞬时杀菌,物料受热时间短,营养成分损失少,品质和口感无明显变化,冷却后进行灌装,如冷冻浓缩果蔬汁和一些冷藏果汁。

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更新时间:2024/11/16 9:31:09