| 词条 | 《钓鱼与吃鱼--钓鱼入门丛书》 |
| 释义 | 钓鱼与吃鱼--钓鱼入门丛书 内容简介 本书集30余种常见鱼的钓法和各地风味鱼菜200余道，包括海水鱼和淡水鱼。钓鱼部分对鱼具、鱼饵、塘钓、湖钓、河钓、海钓详加叙述；吃鱼部分将各地著名鱼菜尽皆人选，兼及活鱼保鲜、病鱼识别污染鱼识别等，对大众提高钓技、烹调鱼、吃鱼并维护健康作出指导。 钓鱼与吃鱼--钓鱼入门丛书 本书目录 1 活鱼如何保鲜 2 怎样识别鱼病 3 怎样识别污染鱼 4 钓鲤鱼 5 吃鲤鱼 6 钓鲫鱼 7 吃鲫鱼 8 钓青鱼 9 吃青鱼 10 钓草鱼 11 吃草鱼 12 钓鲢鱼 13 吃鲢鱼 14 钓鳙鱼 15 吃鳙鱼 16 钓鳜鱼 17 吃鳜鱼 18 钓鲂鱼 19 吃鲂鱼 20 钓鲮鱼 钓鱼与吃鱼--钓鱼入门丛书 文章节选 活鱼如何保鲜吃鱼注重鲜食，鱼品鲜活，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。但俗话说：“鱼儿离不开水”，因鱼品含水量大，肌肉组织脆弱，酶的活性强，极易感染细菌，常常是离水就死，死后不久即腐败。钓鱼稍多，一时吃不完，反增烦恼。 钓鱼与吃鱼--钓鱼入门丛书 相关图书 |
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