词条 | 《同心协力》 |
释义 | 菜谱名称 同心协力 所属菜系 浙江菜 基本特点 玉白映翠绿,爽脆清香 基本材料 红萝卜2条 、马蹄12粒 、干贝12粒 、芥兰12棵 调味料: 蚝油1汤更 、酱油1汤更 、生抽1汤更 、鸡精粉1/2茶匙 、糖1/2茶匙 、麻油少许 上汤200克 、茨粉2汤更加3汤清水. 将红萝卜切成圆形12粒,马蹄去皮,芥兰切成二寸长形,然后一起飞水干贝蒸45分钟备用。 将以上4种材料摆在圆碟上蒸10分钟即可。 把一汤更生油倒进镬里烧热,把调味料倒入镬内煮滚,把茨粉淋在碟上的材料上即可。 |
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