| 词条 | 《解暑醒酒汤》 |
| 释义 | 菜谱名称 解暑醒酒汤 所属菜系 粤菜 基本特点 清热解暑，除暑气烦热、口喝、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴。 基本材料 食物：菱角１０粒，瘦肉５００克。药物：枳具子１５克。 做法 菱解鲜品较难找，但菱角粉则一年四季均有出售，可以代用，菱角洗净，加枳具子、瘦肉、清水３碗煲汤。 说明 《本草纲目》记述：“解暑及伤寒积热，止消渴，解酒毒，民间方有角菱角煲水治乳房结核。” |
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