| 词条 | 《红茶梨膏糖》 |
| 释义 | 菜谱名称 红茶梨膏糖 基本特点 健胃消食 基本材料 红茶50克，白砂糖500克 制法： 1、取红茶加水适量入锅煎煮，每15-20分钟煎汁1次。如此重复3次，除去茶渣后，将茶汤合并浓缩，至茶汁浓厚时，加入白砂糖调匀。然后，用文火煎至糖液粘稠、用筷子挑起成丝状而不粘手时，停火。 2、将糖液趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷却后，将糖用刀作割成条块状即可。 用法：一般在饭后食用，能消食去腻。 特点：本品有健胃消食功效。适用于腹闷胀饱。食积不消、胃纳不舒等症。 |
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