| 词条 | 《虾姜泥鳅汤》 |
| 释义 | 菜谱名称 虾姜泥鳅汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 滋补强精、温中益气 基本材料 泥鳅250克，鲜虾100克，生姜250克，酒少许 [制法]：1.将泥鳅放入水盆中，滴少许植物油，静养半天，洗净下油锅用慢火煎至金黄色；生姜刮去皮洗净，切片；鲜虾洗净，备用。 2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量和少许酒，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食用。 [功能]：滋补强精、温中益气 [适用范围]：用于肾阳亏虚之阳痿、遗精、腰膝酸软、神疲乏力等症；亦用于贫血等。 |
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