秦亭遗址位于清水县秦亭乡秦子铺村,与张家川秦亭遗址一样,同为我国最早设立的都邑和地名,为秦发祥地之一。

《水经注》记载,牛头河古称东亭水,又名桥水,通称清水,后川河则称秦水。“水出东北大陇山秦谷,二源双导,历三泉,合成一水,而历秦川。川有故秦亭,秦仲所封也,秦之为号,始自是矣。”秦亭乃是西周孝王时封秦人首领非子为附庸的立邑之地。相传早在公元前897年,秦人先祖非子在这里为周王室养马有功,被封为附庸,赐以嬴姓,封与土地,从此秦人、秦族便在这里致力农牧,励精图治,最终统一了全国。目前,秦亭遗址一些庙宇、石碑均被毁,处于有史无迹状态。

秦亭遗址周围还有小麦积山景点,位于秦亭乡长沟河,四面青山环抱,森林茂密,河谷川地平坦开阔,中间有一小山兀然突起,远眺其形酷似麦积山,故名小麦积山。此处环境幽雅,宜于夏季休闲避暑。

在清水旅游,除游览风景名胜外,还有享誉盛名的麻制品和风味小吃。

清水麻种植历史悠久,享誉川、陕等地,是清水县最具影响的特产之一。国民党元老于右任途经清水时,被城外绿油油的大麻和麻制品所吸引,写下了《麻鞋歌》,传诵一时。麻鞋是清水最富有地方特色的产品,麻鞋外形精巧美观,穿着舒适凉爽,古朴大方,天然保健,一直为人们所青睐。

清水饮食文化历史悠久,特色风味小吃有扁食、麻腐包子、荞面、莜麦面筋、米黄、山鸡、羊肉泡、五香熏鸡,还有特色独具的山野菜,如野芹菜、蕨菜、五叶子、乌龙头、香椿、苦苣、斜蒿等,已成为清水餐饮业必备的特色小菜。到清水旅游观光的客人,无不以购买清水特产,品尝清水风味为快事。