| 词条 | 《生鱼塘葛菜汤》 |
| 释义 | 菜谱名称 生鱼塘葛菜汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 生鱼1条，瘦肉8两，塘葛菜1束，蜜枣5粒，豆腐1件，陈皮1/4个 做法： 1.生鱼去鳞及內脏，洗净抹干，把鱼放镬中用少许油煎一下，取出。 2.塘葛菜洗净，猪肉洗净。 3.陈皮浸洗，刮去瓤，备用。 4.锅中放入12碗水煲滾，放陈皮、鱼、瘦肉、塘葛菜、豆腐及蜜枣，大火煲滾后转慢火，煲3个小时后加盐调味，即可饮用。 |
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