| 词条 | 《糙米漿》 |
| 释义 | 菜谱名称 糙米漿 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 糙米半杯（即半飯碗），帶皮花生仁半杯，熟黑芝麻一大匙，雞蛋數枚，糖適量 做法步驟： 1.（可預先烤好半斤或一半的花生仁）將花生仁平舖於烤盤，放入小烤箱，以低溫150℃烤至花生微焦，呈淺咖啡色，需翻攪數次以防焦黑。 2.糙米泡水（至少2小時，冬天需浸4小時） 3.將糙米及花生仁加3杯水，放入果汁機打3～5分鐘，此時可將黑芝麻緩緩倒入果汁機之漩渦中心（芝麻才不致懸浮） 4.同時另以一中鍋裝5杯（碗）水，煮滾後將3.料緩緩注入滾水中，加糖適量，煮至水滾即可。 5.將一枚雞蛋打散於大碗內，沖入滾熱米漿，立刻攪拌後食用，米漿之口感及營養更好。 備註：5人份 這是一種全家皆宜的健康飲品，冬天熱著喝，夏天可涼飲。糙米於睡前浸泡，花生仁可先烤好，以玻璃瓶盛裝，每次酌量取用，那麼清晨就可快手準備好營養的早點飲品；其變化尚可略增花生的比例或添增不同的堅果。 |
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