| 词条 | 《糖醋蜜肉》 |
| 释义 | 菜谱名称 糖醋蜜肉 所属菜系 粤菜 基本特点 广东风味菜,成菜色泽红亮,外焦里嫩,汁味浓厚 基本材料 肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克 特点：广东风味菜,成菜色泽红亮,外焦里嫩,汁味浓厚 料： 肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克. 烹饪方法：肉片拍松,用酱油,精盐,料酒腌15分钟,每片沾上干淀粉.油七成热 时投入肉片炸至金黄色捞出.葱末,姜末,蒜末热油炒香,倒入肉片 ,蜂蜜,醋,精盐,香油,味精,食用红色素,快速炒拌起锅即可. |
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