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词条 麻酱莴笋尖
释义

§ 原料配方

莴笋尖1000克 辣椒油50克 芝麻酱50克 甜面酱25克 精盐20克 白糖40克

§ 制作方法

1.将鲜莴笋的嫩尖部分去掉叶和外皮,洗净,先切成6厘米的段再改刀切成细条。撒上盐腌2小时,除掉涩水。

2.将腌过的莴笋尖用清水洗净,沥干水,放进盆后,再加入辣椒油、芝麻酱、白糖等一起混合拌匀,即可装盘食用。

§ 产品特点

清香味浓郁,鲜嫩适口,风味独特。

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更新时间:2025/3/8 3:35:44