| 词条 | 黄金花枝 |
| 释义 | § 原料/调料 黄金花枝 黄金鱼卵1/3杯 花枝1只 盐1/3小匙 米酒2小匙 糖2小匙 芥末粉2小匙 § 制作流程 (1)将黄金鱼卵洗净沥干水份，或利用纸巾轻轻擦干水份均可。 (2)花枝去除头部、表皮外膜与内脏，洗净后切成长6公分、宽0.5公分的长条状备用。 (3)将调味料拌匀，加入花枝条、黄金鱼卵一起拌匀后，即可放入容器中加盖冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存2～3天。 制作时可以不加调味料，更可尝出其新鲜的天然原味。 |
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