词条 | 托司卡蛋糕 |
释义 | 原料:黄油或植物黄油 150克 白糖 150克 鸡蛋 1个 面粉 200克 蛋糕发粉 2小勺 牛奶 100毫升 蜂蜜 1大勺 香草粉 1小勺 花生仁 75克 作法:1、取75克黄油加热至软化,加白糖75克充分搅拌,打入鸡蛋,拌匀成浆。 2、面粉加蛋糕发粉拌匀,交替掺入牛奶与油蛋糖浆,和成均匀的面团。 3、取一圆形烤盒,内面涂油以防粘,装入面团按平。 4、烤箱温度定为200℃,烤箱尚未热时即放入烤盒,烤25分钟后取出。 5、将剩余的黄油白糖、蜂蜜和花生仁拌在一起,在温火上加热至微沸,马上浇在刚烤好的蛋糕上。 6、蛋糕再放回烤箱,温度调至250℃,继续烤5-10分钟,直至表面的糠浆开始起泡,并稍呈褐色为好。 7、取出蛋糕,趁热撒上香草粉。 注:可用其它的果仁取代花生仁,也可以用什锦果脯等代替。 特点:质地松酥,香甜味美适口。 营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。【所有面粉菜谱】 |
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