| 词条 | 黔堂客贵州风味菜 |
| 释义 | 贵州菜一直是我们的最爱。 说回贵州菜：黔堂客的菜品的山野原貌，是让我意外的。 有那么原汁原味的贵州菜、草药香料，原样登场。算是还黔地风情一个正名。 卤味拼盘：牛舌、牛心、香干，卤的较为清单，加上“蘸水”好，味道非同一般哦。 黑豆浆：味道还真的不错，3元一杯，12元一扎，我们喝了两扎。 凉拌折耳根，够鲜嫩，一直是我的最爱。 黄粑：和贵州遵义的一样，蒸的很香很糯。 最好吃的还是酸汤鱼：这是我吃到的最便宜的了，但味道却不含糊，太地道了，以致于让我误认为回到贵州凯里了。 花江狗肉：不愧是花江来的师傅，狗挑的没的说，香味十足。 辣子鸡：鸡是土鸡，辣椒是花溪的，难得如此用心。 上海的贵州菜有点希望了。希望黔堂客一路走好。 上海长宁区定西路825号二楼(近延安西路)62827371 |
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