| 词条 | 黄芽白菜 |
| 释义 | § 黄芽白菜 § 正文 黄芽白菜 (《滇南本草》) § 异名 黄芽菜(《咸淳临安志》)，黄矮菜、花交菜(《戒庵漫笔》)，大白菜、结球白菜(《广州植物志》)。 § 来源 为十字花科植物白菜的叶球。 § 植物形态 白菜 二年生草本，高达1米。基生叶倒卵状长椭圆形至广倒卵形，长30～60厘米，薄而多脉，边缘波状，仅具不分明的齿牙，中肋宽广，淡色，向下延伸；叶柄白色，边缘有具缺刻的宽薄翅；心叶多密裹成圆柱形或椭圆形的叶球；茎生叶基脚抱茎或有叶柄。总状花序；萼片4；花瓣4，黄色；雄蕊6；雌蕊由2心皮结合而成，子房上位，柱头头状。长角果短壮，长3～6厘米。种子亦褐至黑褐色。花期春、夏。 河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其栽培变种甚多，主要有山东大白菜、浙江黄芽菜等数种 § 化学成分 每100克含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3克，粗纤维0.5克，灰分0.7克，钙32毫克，磷42毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.11毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C-24毫克。 § 性味 甘，平。 ①《滇南本草》："性微寒，味微酸。" ②《随息居饮食谱》："甘，平。" § 功用主治 养胃，利小便 ①《滇南本草》："走经络，利小便。" ②《食物宜忌》："滑、利窍。" ③《随息居饮食谱》："养胃。" § 配图 § 相关连接 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。