| 词条 | 鸡腿蘑菇 |
| 释义 | ｛｛鸡腿蘑菇｝｝ § ==简介== 鸡腿蘑菇又名毛头鬼伞，是我国北方春末、夏秋雨后发出的一种野生食用。其味道鲜美，营养丰富。鸡腿蘑菇属中高温型菇类，为草腐土生菌。菌丝生长温度范围10-350C，最适20-300C；子实体发育温度8-300C，最适16-220C。 § ==生 物分类== 拉丁名：Coprinus comatus 门｜纲｜目｜科｜属｜种 <BR> Superregnum: 【【Eukarya】】 域: 【【真核生物】】 :Regnum: 【【Fungi】】 界: 【【真菌】】 ::Phylum: 【【Basidiomycota】】 门: 【【担子菌门】】 :::Classis: 【【Basidiomycetes】】 纲: 【【层担子菌纲】】 ::::Subclassis: 【【Agaricomycetidae】】 :::::Ordo: 【【Agaricales】】 ::::::Familia: 【【Coprinaceae】】 :::::::Genera：【【Coprinus】】 § ==生物形态== *’’’菌伞’‘‘:6.4-12.0cm高（展开前）， 3.5-10cm宽（展开后），鳞片白色，顶端棕色，鱼鳞状。 *’’’菌褶’‘‘:4-11cm x 1.0-1.2cm; 分离但密集，颜色白色，变玫瑰红，变紫色，再变灰黑色，到最后变黑。底部有白色的面纱覆盖菌褶。 *’’’菌肉’‘‘:顶部微厚达0.2cm，白色，柔软。 *’’’面纱’‘‘:厚。 *’’’气味’‘‘:清淡的蘑菇味道。 *’’’味道’‘‘:温和。 *’’’可食性’‘‘:味道美，一般可食。但会中毒，尤其与酒类及啤酒同吃均容易中毒。 *’’’生长环境’‘‘:草腐土覆盖生菌，多数从稀到密集群生长。 *’’’孢子’‘‘:10.6-13.8(17.6) x 5.5-7.6(10) microns, *’’’形态特征’‘‘:子实体较大。菌盖呈圆柱形，当开伞后很快边缘菌褶溶化成墨汁状液体。菌盖直径3-5cm，高达9-11cm，表面褐色至浅褐色，并随着菌盖长大 而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色较细长，圆柱形且向下渐粗，长7-25cm，粗1-2cm，基部膨大并延长呈根状。孢子光滑，椭圆形12.5- 16μm×7.5-9μm。具囊体，无色，棒状顶部钝圆，24-60μm×10-12.3μm。经济价值：毛头鬼伞一般可食。但会中毒，尤其与酒类及啤酒同吃均容易中毒。含有石碳酸(phonol)等胃肠道刺激物。 ==药用特性== *【功 效】：健脾和胃,清心醒神。 *【主 治】：用于胃痛、食少纳呆、消化不良等。头晕、头眩、头痛。 *【性味归经】：苦，平。心、胃二经。 *【用法用量】：内服：煎汤，3-9克。 *【别 名】：毛头鬼盖、鸡腿蘑、毛鬼伞、鬼盖、地盖、地芩、鬼伞(《新华本草纲要》) *【动植物资源分布】：分布于吉林、辽宁、河北、甘肃、青海、江苏、云南、西藏等省区。 *【拉丁名】：毛头鬼伞Coprinus comatus (Muell.Ex Fr.)S.F. Gray. *【考 证】：始载于《新华本草纲要》。 *【中药化学成分】：全草含腺嘌呤、色氨酸、色胺(tryptamin)、组胺、酪胺、精液蛋白(spermidine)、蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、组氨 酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸等。本品之一近缘种：粪鬼伞 Coprinus sterguilinusQuel 也有益胃等攻效，但因多生于粪堆之上，被人忌用。 ==参见== * 【【毛头鬼伞】】 【【Category:食用菌】】 |
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