| 词条 | 《清真美味30种》 |
| 释义 | 清真美味30种 内容简介 本书是金盾“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做清真菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的清菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。 清真美味30种 本书目录 手抓羊肉 醋熘肉片木犀 葱爆羊肉 芫爆散丹 煨牛肉 扒肉条 熘丸子 炸香酥肉 炒甘肃鸡 酱爆鸡丁 腰果鸡丁 柠檬鸡片 鸡里蹦 炒龙凤丝 …… 清真美味30种 文章节选 手抓羊肉手抓羊肉源于西亚，是伊斯兰教节日庆典时招待亲友的菜肴，是传统风味的清真菜。原料 带骨羊腰窝肉1000克，大料、花椒各适量，葱段50克，姜片、蒜片各适量，葱米25克，姜米20克。 …… |
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