§ 概述
姜葱炒蟹已见惯不怪,但姜葱炒大闸蟹就另有一番滋味。
§ 特点
这款炒闸蟹用一般姜葱蟹的炒方法炮制,味道除保持传统蟹味的鲜甜外,更有香辣的特色,正可谓鲜中有辣,辣中有鲜,鲜辣适宜。
§ 用料曝光
姜葱闸蟹之所以味道鲜美,除了炒法得宜外,还要有其他配料拔刀相助:洋葱、葱头、生姜、炸蒜粒和烧酒等。
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