| 词条 | 雷州山羊 |
| 释义 | § 外貌特征 雷州山羊 雷州山羊毛色多为黑色，角蹄则为褐黑色，也有少数为麻色及褐色。麻色山羊除被毛黄色外，背浅、尾及四肢前端多为黑色或黑黄色，也有在面部有黑白纵条纹相间，或腹部及四肢后部呈白色的。雷州山羊面直，额稍凸，公、母养均有角，公羊角粗大，角尖向后方弯曲，并向两侧开张，耳中等大，向两边竖立开张，颌下有髯。公羊颈粗，母羊颈细长，颈前与头部相连处角狭，颈后与胸部相连处逐渐增大。背腰平直，乳房发育良好，多呈球形。 § 生产性能 雷州山羊 雷州山羊体重，成年公羊平均为54.1公斤，母羊平均为47.7公斤，阉羊平均为50.8公斤。雷州山羊屠宰率为50%～60%，肉味鲜美，纤维细嫩，脂肪分布均匀，膻味小。雷州山羊板皮，具有皮质致密、轻便、弹性好、皮张大的特点，熟制后可染成各种颜色。性成熟早，4月龄即可性成熟，11～12月龄即可初配，产羔率为150%～200%。根据体型将雷州山羊分为高脚种和矮脚种两个类型。矮脚种多产双羔；高脚种多产单羔。具有繁殖力强，适应性强，耐粗饲，耐湿热等特点。 § 产地 产于广东省湛江地区的徐闻县，分布于雷州半岛和海南省。 § 品种特性 成熟早，生长发育快，肉质和板皮品质好，繁殖率高，是我国热带地区的优良山羊品种。 § 品种描述 雷州山羊 公母羊均有角，公羊角粗大，向后上方伸展，并向两侧开张，耳中等大，向两侧竖立开张，颁下部有髯。背腰平直，臀部倾斜，胸稍窄，腹大，乳房发育较好呈球形。被毛黑色，少数为麻色及褐色。体重平均6个月龄公羔为15.4千克，母羔为13.1千克；周岁公羊为31.7千克，母羊为28.6千克；2岁公羊为50千克，母羊为43千克；羯羊为48千克。肉质好，脂肪分布均匀，无膻味，经过育肥的羯羊屠宰率在50％～60％之间。性成熟早，5～8个月龄配种，有部分羊1岁龄即可产羔。多数母羊1年2产，少数2年3产，产羔率150％～200％。 § 利用情况 南方广大城乡居民习惯在冬季天气寒冷时节宰羊，以作滋补。该品种尚未大力开发利用。今后应加强选育，改善饲养管理，充分发挥产肉的潜在力。[1] |
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