§ 类属
高油玉米是一种高附加值玉米类型。
§ 特点
其突出是籽粒含油量高。普通玉米含油量为4～5％，而籽粒含油量比普通玉米高50%以上的粒用玉米称高油玉米。我国正推广的高油玉米含油量都在7～9％之间，而且 10％以上含油量的杂交种也已进入示范阶段。高油玉米比普通玉米子粒平均含油量提高5％以上大约 85％的油分集中在种胚部分，因而高油玉米的胚较大。
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