| 词条 | 致中和餐饮文化有限公司 |
| 释义 | 重庆致中和餐饮文化有限公司是一家专司餐饮调味品研究、生产、销售和连锁经营的综合性企业。公司拥有一批充满活力，高效务实的技术人才和一支管理严密的公司团队，近几年通过对川渝名吃的搜集、整理、改进，其生产的产品除保留了原有的传统特色外，已形成了自己鲜明的特点。 公司简介致中和公司成立于2005年6月，是一家专业从事调味品研制开发，生产，销售以及餐饮连锁加盟的综合性企业。公司旗下拥有以“麻麻鱼”产品为代表的系列袋装、瓶装复合调味品；以“麻麻鱼府”为品牌的鱼火锅加盟连锁机构；以及以传播重庆小面文化为特色的“渝和记面庄”连锁加盟机构共同组成重庆致中和餐饮文化有限公司三大核心支柱。 公司拥有四个事业部和一个生产基地，员工800多名，其中从事产品研发的中高级技师、工程师40余名、市场营销人员100余名，年生产能力15000吨，产品销往川渝地区及全国20多个省市，全国拥有加盟连锁店300余家。 公司于2005年创建的“渝和”记面庄，其独有的面佐料生产核心技术给予了各加盟店有力的支持，特色鲜明的面品深受广大消费者喜爱。面佐料用于餐饮，使公司在这一领域已具有领先的地位，这是对传统面食调味品的一项重大革命，不管是在味道的协调统一和方便、卫生方面其意义都非常广泛、深远。 公司自成立以来，一直致力于川渝传统酿造调味品的研究，特别是在麻麻鱼佐料系列和面佐料系列的研究方面已取得突破性进展，生产的佐料型芝麻豆瓣、花生豆瓣、金钩豆瓣产品在色、香、味、形及品质方面已走在同行业前列，这是继国内知名企业在豆鼓调味方面取得突破性进展后的又一杰作，缔造出“不是风味豆鼓，胜似风味豆鼓”的神话。 公司本着“靠知识开发产品、靠品牌赢得市场、靠质量占有市场，靠服务竞争市场”的经营方针。致中和公司正努力打造成为一个全国餐饮调味品的龙头企业、为我国饮食文化作出应有的贡献。 2008年重庆致中和餐饮文化有限公司续“渝和记面庄”又一扛鼎力作“麻麻鱼府” 秉承巴渝麻辣之精华、融会致中和善食美味工艺，成功导入重庆致中和餐饮文化有限公司成熟的连锁加盟模式于2009年正式吹响连锁加盟集结号！！ 董事长致词道可道，非常道； 名可名，非常名。 人生短暂，来去匆匆。 每个人只有在生命的长河中去努力获取生命中崇高的取向。 去感悟生命中深厚的体验，去强化生命中无尽的能量。 你的生命才会充盈着勃勃生机。 致中和人将会努力去诠释生命的意义。 ——董事长邹骏 企业文化渊源致：天下之诚厚也，以人为本； 中：天下之大本也，万物本源； 和：天下之达到也，最高境界； 在中国传统文化中，“中”是一种自在未发的不偏状态，是成物的本源，“和”是一种因时而发的合宜状态，而最终达到“中和”的最高境界。 在《札记·中庸》中记载“喜、怒、哀、乐之未发，谓之中；发而皆中节，谓之和。中者也，天下之大本；和者也，天下之达到。致中和，天地位焉，万物育焉。” 致中和公司传承中华文化，将理性与感性的均衡统一，文化与制度匹配发展，思想与行动的协调一致，从内在规律上把握企业的生存之道，用心灵去体悟，用行为去传播中国“和”文化精神，以“和”为支撑，企业将展现思想之美，行为之美，形象之美，以“和”为主旨，体现一种美的境界和深厚的中华传统文化底蕴。 理念文化企业使命：帮助客户成长，强盛我们祖国 企业理念：请给我结果 企业精神：全力以赴，没有任何借口 员工口号：致中和最棒我最棒 愿 景：致中和人都有自己的房，自己的车 产品系列调料产品袋装系列：麻麻鱼调料、金牌麻辣鱼、经典酸菜鱼、精品泡椒鱼、水煮鱼调料、串串香火锅底料、辣子鸡调料、烧鸡公调料 瓶装系列：麻辣面佐料、担担面佐料、山珍面佐料、香辣面佐料 渝和记面庄产品面食：香辣酸辣粉、排骨米线、香菇圆子米线、香菇炖鸡米线、酸菜肉丝米线、五香凉面、炸酱酸辣粉、香辣凉面、煎蛋肉丝炒粉、肥肠面、豌豆炸酱面、素小面、榨菜肉丝面、三鲜米粉、山椒炖排米粉、金香卤排米粉、川味酸菜肉丝面、红烧牛肉面、清炖豌豆素面、红焖肥肠面、火爆鸡杂面、山珍肉丸子面、重庆特色麻辣小面、山珍养身面、重庆传统凉面、乾坤豌杂面、香滑蹄筋面、 卤味耳片凉面、毛家红烧肉面 套饭：飘香牛肉套饭、红闷蹄筋套饭、滑溜肥肠套饭、金香排骨套饭 组合套餐：牛肉面组合套餐、肥肠面组合套餐、红烧肉面组合套餐 卤菜：卤胗子、卤豆干、凉菜耳片 麻麻鱼府产品特色锅底：麻麻鱼山珍锅中锅 麻麻鱼清油香锅 麻麻鱼全红汤锅 特色菜品：特色花鲢、香卤鹅头、特色鲜鱼肚、泡椒凤爪、香辣卤鸭翅、手工嫩滑鱼卷、鱼皮酥肉 乌鱼花片、千层嫩鱼片、野山椒泡木耳、乌鱼花块、香油午餐肉、鸭肠凉粉、精选鲜鸭胗、滑溜鱼花、香卤鹅掌 特色小吃：现炸酥肉、川味凉拌三丝、橙色凉冬瓜、南瓜饼、重庆口水鸡、素拌脆鸭肠、香芋卷 |
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