| 词条 | 雪菜肉丝面 |
| 释义 | § 原料 雪菜200克，肉200克，葱5克，姜5克，生抽2茶匙（10ml）白糖1茶匙（5克），油4茶匙（10+10ml），淀粉1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml）面条100克 [1] § 做法 雪菜肉丝面 １，肉切肉丝，雪菜切末，葱切末，姜切末 ２，瘦肉丝倒入油2茶匙（10ml），淀粉１茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml）搅拌好备用 ３，锅中放油倒入肥肉丝翻炒 ４，再倒入葱姜末 ５，倒入搅拌好的瘦肉丝 ６，翻炒均匀 ７，倒入雪菜， ８，加入生抽和白糖以及适量的水少煮片刻即可。锅中另起锅，倒水，下入面条，面条熟后捞出，淋上雪菜肉丝即可。 |
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