§ 主料
龙虾300克、海胆50克
辅料：姜20克、日本紫苏叶20克
调料/腌料：鱼汤30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒
§ 制作过程
1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次；
2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内；
3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及 调味；
4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。
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