菜谱名称 润燥热咳饮
所属菜系 粤菜
基本特点 感冒已愈，风热难清，仍留馀咳，饮此汤能愈。
基本材料 大雪梨１个，蜜糖半茶匙。药物：川贝母１５克（打烂为粉末）。
做法
大雪梨去蒂挖心留皮，梨孔放入川贝及蜜糖，置炖盅，隔水炖１小时，即可饮食。
说明
小孩不愿意打针食苦茶（中药），此方最适合使用。凡感冒馀热有咳者均合。
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