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词条 酸奶冰淇淋
释义

§ 材料

蛋黄3个,砂糖3tbs,忌廉或鲜奶或淡奶200ml,酸奶500ml酸奶冰淇淋

§ 做法

1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多);

2、忌廉倒入锅中,用小火煮至锅边起泡(不可煮滚),慢慢倒入打发的蛋黄,拌匀;

3、倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能沾起雪糕浆。

4、放凉后倒入酸奶拌匀;

5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;

6、根据情况重复步骤5。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

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更新时间:2025/1/31 22:19:51