| 词条 | 酒对身体的损伤 |
| 释义 | § 原料/调料 酒进入胃內约五分之一由胃吸收，其他在小肠吸收。饮酒后五分钟即可进入血液中。90％之酒精在肝脏中代谢成乙醛→醋酸，可转变成热量或储存为脂肪。每小时可代谢15CC的酒精，若持续喝酒每天约可产生2000大卡，即使是含酒精度低的啤酒，大量摄取仍会造成肥胖。 适量饮酒使人产生欣快感、可放松情绪、增加食欲、帮助睡眠。而若短时间内摄取过多酒精、肝肚代谢不及对体內造成毒性。当血中酒精浓度大于0.1％时，会影响视觉及反应能力，使交通事故发生机会增加。 长期饮酒对肝脏、胰腺及肠胃道造成损伤。酗酒者易造成脂肪肝、肝硬化、食道及胃肠黏膜萎縮，影响消化吸收功能，提高食道癌罹患率，也较易引起急性胰脏炎。對痛风患者，若摄取酒精饮料会抑制尿酸排除，再加上过多的肉类海产肉汤易造成急性痛风发作。对心血官疾病者、长期过量饮酒会增加心脏负担，使心肌变性失去弹性，心脏扩大，血压上升。过量饮酒也会使血中三酸甘油脂上升，但若饮用适量的紅酒，可改害血中膽固醇分布、提高高密度脂蛋白，可预防动脉硬化。 「如何安全飲酒」 1.选择酒精度較低的酒--如啤酒、葡萄酒。 2.浅尝勿豪饮--建议每餐安全的饮酒量为，１罐啤酒等于120ＣＣ葡萄酒等于100ＣＣ陈年绍兴酒等于45ＣＣ白兰地或威士忌。 3.勿空腹饮酒，勿与碳酸饮料共饮--可避免酒精吸收过快增加肝脏负担。 4.孕妇不宜喝酒--酒精会透過胎盘，使胎儿神经系統发育受影响，造成心智发展迟缓。 |
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