§ 原料
主料：苦瓜
辅料：山药、山楂卷
调料：盐、桂花酱、蜂蜜
§ 烹制方法
1、将山药洗净去皮切成条，苦瓜切段掏空，分别过水焯熟取出备用；
2、将山楂皮裹紧山药塞入苦瓜段中，淋上蜂蜜、桂花酱即可。
特点：爽脆可口，香甜略苦。
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