| 词条 | 蜂蜜千层蛋糕 |
| 释义 | § 材料 全蛋:1250克 砂糖:400克 细盐:5克 低T:350克 淀粉:100克 蜂蜜:100克 柠檬色水少许 SP:20克 奶水:300克 色拉由:300克 § 做法 第一层:温度上火220 下火150,面糊470克(时间约10--12分钟) 第三层:温度上火220 下火0,面糊400克(需要垫个空盘子) 第四层:温度上火220 下火0,面糊400克(需要垫个空盘子) 第五层:温度上火220 下火0,面糊400克(需要垫个空盘子) 第六层:温度上火220 下火0,面糊剩下的(需要垫个空盘子) 冷却加工,中间建议抹柠檬"果占" 成品:6+6=12层 |
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