| 词条 | 蘑菇白菜心 |
| 释义 | 蘑菇白菜心 § 原料: 原 料： 蘑菇150克，白菜心300克，植物油50克，精盐，味精，葱花，生姜末，蒜茸各适量。 § 制法: （1）蘑菇洗净，入沸水锅中略焯，捞出，一切二半。 （2）白菜心洗净沥干水，切成薄片。 （3）炒锅上旺火，放油烧热，下生姜末，蒜茸，葱花爆香，倒入白菜片煸炒至六成熟，下蘑菇，放精盐，味精炒熟即成。 § 特点: 咸鲜味美，清爽适口，健脾利肠，解热除烦。 |
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