§ 原料/调料
节瓜煲猪腰
切瓜(毛瓜)200克、猪腰100克、生姜10克、红枣10克。牛油30克、盐20克、味精15克、胡椒粉少许，清汤500克。
§ 制作流程
1.节瓜去皮，去籽切成厚块，猪腰去内白，切成厚片，生姜切片。
2.瓦煲烧热，下牛油、姜片，爆香煲。
3.注入清水，放入清腰、节瓜、红枣、盐，味精、胡椒粉同煲25分钟即成。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。