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§ 主料
白果10粒，鸡蛋2个，荸荠15粒 荸荠白果蛋花汤
§ 辅料
冰糖适量。
§ 做法
1.荸荠去皮洗净，略切小块；
2.白果去壳；
3.先放入荸荠和白果，后放入冰糖和鸡蛋，煲2小时即可
§ 功效
清热解毒，除胸中实热，清热利尿，隆血压，配白果，蛋花，冰糖，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。
§ 注意
1.荸荠不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者；
2.有实邪者不可服用白果，且白果忌与鳗鱼同食[1]
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