| 词条 | 蓝梅花纹瑞士卷 |
| 释义 | § 名称 蓝梅花纹瑞士卷 § 相关信息 原料：低粉50g 玉米淀粉20g 鸡蛋三个 白糖75g 蓝梅果酱 做法： 1、准备一张油纸，折成烤盘那么大，铺在里面 2、鸡蛋加糖打发，打到在蛋液里划8字，十秒内不消逝为止 3、低粉＋玉米淀粉过筛到蛋液里轻轻翻拌均匀 4、取少许蛋液与少许蓝梅果酱拌匀，倒入挤酱瓶中 5、其余的蛋液倒入烤盘中抹平 6、用挤酱瓶将蓝梅蛋液挤在烤盘的蛋液上，用筷子画出花纹 7、烤箱预热，220度烤10分钟 8、将烤好的蛋糕片倒扣在厨房用纸上，卷起来晾凉 9、打开蛋糕片，抹上蓝梅酱，再次卷起，按需要切成块即可。 · |
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