请输入您要查询的百科知识:

 

词条 草莓水果塔
释义

§ 材料

草莓水果塔 原料: 泡芙皮:水500克,沙拉油250克,黄油250克。 鸡蛋15个,低筋面粉250克,高筋面粉250克,盐5克。

内馅:

鲜奶油50克,牛奶40克,吉士粉10克,草莓20个,糖粉适量。

§ 做法

1.锅烧热将黄油化开,倒进色拉油、水煮沸。

2.加进低筋面粉、高筋面粉、盐,顺同一方向小火慢速搅至面糊能挂勺。

3.分次加入蛋液,面糊打至有光泽,用勺拎起不断为止。

4.将面糊放进长条形烤盘,放进已经200℃预热10分钟的烤箱,烘烤25分钟,取出晾凉。

5.再将鲜奶油、牛奶、吉士粉同一方向快速搅拌30分钟打发。

6.待4凉透,将其横劈为二,取一层泡芙将5涂抹在上面,再摆放一层草莓,盖上另一张泡芙,上面摆放整颗草莓即可。

随便看

 

百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/4 11:53:40