| 词条 | 蛤蚧汤 |
| 释义 | § 蛤蚧汤 § 正文 春日忽暖忽寒时,最易诱发喘咳类疾病发作。以核桃和南北杏煲蛤蚧有理气定喘、补肺益肾的作用，还可治疗春日湿困时的腰酸脚软。 蛤蚧是壁虎科类的动物，雄者为蛤，雌者为蚧，夜间鸣声，一曰蛤、一曰蚧，故名为蛤蚧，所以用时常是一对的。干品是补肺益肾、纳气定喘、助阳益精的药材，生用是补益的药膳动物。南北杏均为止咳的中药，而核桃是补肾的干果。 § 来源 《圣济总录》卷六十六， § 组成 蛤蚧(酒浸，酥炙) 知母(焙) 贝母(炮) 鹿角胶(炙令燥) 甘草(炙，锉) 杏仁(汤浸，去皮、尖、双仁，炒) 人参 葛根(锉) 桑根白皮(炙，锉) 枇杷叶(去毛，炙)各30克 § 烹制 生蛤蚧宰洗净, 去头、爪尖、内脏，可留皮，酒洗，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”），如干品用酒洗清腥味；其余配料洗净，陈皮去瓤。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。 § 用法 上十味，粗捣筛。每服10克，用水300毫升，煎至200毫升，去滓，不拘时候温服。 § 主治 咳嗽，咯吐脓血。 § 配图 § 相关连接 |
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