§ 原料/调料
蒜滷猪尾巴
猪尾巴 3只
蒜头 10瓣
姜片 5片
蒜香滷汁 1锅
§ 制作流程
1.将蒜头拍过备用。
2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。
3.将蒜香滷汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香滷汁中。
4.将猪尾巴放入，转小火滷约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。
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