自制剁辣椒
§ 做法
朝天椒100克,大葱1条,盐、白酒少许。朝天椒切碎,千万不要辣到手,最好戴着胶皮手套切;一边切,一边往瓶子里放,同时加盐,并用一双干净的筷子压实,最好洒点白酒。封好,一般3天左右就好可以吃了。
§ 贴士
吃面条时候放一点,做菜的时候调一勺,很香的,很开胃。
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