| 词条 | 肝病患者宜食发菜 |
| 释义 | 发菜系野生藻类植物，其形如丝，黑如发，故得名发菜，据说发菜是地球上最古老的一种藻类植物，有“活化石”之称。据测定，发菜100克内含蛋白质20．3克，碳水化合物56．4克，钙2．56克，铁200毫克，还有多种微量元素和人体必须的氨基酸，是一种高蛋白的营养食品。 发菜性味甘凉，能清肺热、去湿痰，走肾经治肝肾病，对 高血压 、急慢性肝病、 肥胖 症、 脂肪肝 、佝偻病、老年 气管炎 target=_blank> 慢性支气管炎 等均有治疗作用。近期发现，发菜中含有一种叫精氨酸的物质，能解除肝病患者血液中过多的氨毒，对 肝硬化 ，特别是血氨轻度增高的患者，有恢复肝功能和解毒作用，因此它又是一种理想的保肝 食疗 佳品。 |
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